Esta máquina puede secar vegetales, frutas, mariscos, flores delicadas, hierbas medicinales y hongos. Mediante aire caliente suave, elimina la humedad y conserva el color natural, los nutrientes y el sabor de los materiales. El equipo es de operación sencilla y bajo consumo.
Ver detallesLa línea de liofilización es un sistema continuo. Los ingredientes frescos se congelan rápidamente a baja temperatura, solidificando el agua en cristales de hielo. Luego, en cámara de vacío, el hielo sublima directamente a vapor, conservando el color, aroma, sabor y capacidad de rehidratación. La línea incluye pretratamiento, congelación, cámara de vacío, deshumidificación, envasado y sistemas de limpieza y control. Se utiliza en frutas y verduras listas para comer, ingredientes para sopas instantáneas, bebidas solubles y alimentos para mascotas.
Ver detalles
La línea de fritura es un sistema automatizado que incluye pretratamiento, alimentación, fritura, desaceitado, sazonado, enfriamiento y envasado. Mediante control de temperatura y cinta transportadora, los productos se doran y cuecen uniformemente, eliminando el exceso de aceite para una textura crujiente. Es adaptable a papas fritas, carnes y snacks.
Ver detallesLa lavadora de alimentos está diseñada para frutas, verduras, mariscos, raíces y carnes. Utiliza burbujeo, aspersión a presión, ultrasonido y filtración de agua para eliminar tierra, residuos de pesticidas y microorganismos. Es de acero inoxidable grado alimenticio, con control inteligente, continua o por lotes, ahorrando agua y energía. Se utiliza en plantas procesadoras, cocinas industriales y centros de distribución.
Ver detalles
La rebanadora industrial de grado alimenticio está diseñada para procesamiento a gran escala. Cuerpo de acero inoxidable con sistema de engranajes planetarios, para operación continua 24 horas. Equipada con discos o cuchillas alternativas, corta carnes, frutas, verduras y congelados en rodajas uniformes de 0,5 a 30 mm. Servomotor y control PLC ajustan velocidad y frecuencia. Producción de 300-800 kg/h. Las cuchillas son de cambio rápido, resistente al agua para limpieza a presión.
Ver detalles